Pēdējos gados globālā aptaukošanās problēma ir kļuvusi arvien nopietnāka. Saskaņā ar Pasaules Aptaukošanās federācijas publicēto “Globālo aptaukošanās atlantu 2025” paredzams, ka kopējais aptaukojušos pieaugušo skaits pasaulē pieaugs no 524 miljoniem 2010. gadā līdz 1,13 miljardiem 2030. gadā, kas ir pieaugums par vairāk nekā 115%. Ņemot vērā iepriekš minēto, arvien vairāk patērētāju meklē dabiskas sastāvdaļas, kas var palīdzēt novērst aptaukošanos. Šī gada jūnijā žurnālā “npj science of food” publicētā pētījumā norādīts, ka kurkumīns mazina viscerālo tauku uzkrāšanos MASH žurkām, kavējot kuņģa inhibējošo polipeptīdu (GIP) izdalīšanos, ko izraisa hipoksisks zarnu bojājums. Šis atklājums ne tikai sniedz jaunas idejas aptaukošanās apkarošanai, bet arī paplašina kurkumīna pielietojuma tirgu.
Kā kurkumīns kavē viscerālo tauku uzkrāšanos? Viscerālo tauku uzkrāšanās attiecas uz patoloģisku vai pārmērīgu tauku uzkrāšanos. Diētas ar augstu ogļhidrātu un tauku saturu, kā arī fizisko aktivitāšu trūkums var izraisīt enerģijas nelīdzsvarotību, tādējādi izraisot pārmērīgu viscerālo tauku daudzumu. Kuņģa-zarnu trakts ir galvenā tauku absorbcijas vieta. Viscerālo tauku uzkrāšanās ir svarīga vielmaiņas disfunkcijas izraisīta steatohepatīta (MASH) pazīme. Saskaņā ar pētījumu, gan kurkumīns, gan antibiotikas var samazināt MASH žurku ķermeņa svaru, un kurkumīnam un antibiotikām ir sinerģiska iedarbība.
Mehānismu pētījumi ir atklājuši, ka kurkumīns galvenokārt samazina viscerālo tauku svaru, īpaši perineālajos audos. Kurkumīns kavē svara pieaugumu, nomācot GIP izdalīšanos un samazinot taukaudu indeksu ap nierēm. Kurkumīna izraisītā zarnu GIP izdalīšanās samazināšanās kavē GIP receptoru aktivāciju, tādējādi mazinot adipoģenēzi un iekaisumu perineālajos taukaudos. Turklāt kurkumīns var mazināt tievās zarnas hipoksiju, aizsargājot zarnu epitēliju un asinsvadu barjeru, tādējādi samazinot GIP izdalīšanos. Noslēgumā jāsaka, ka kurkumīna farmakoloģiskā iedarbība uz viscerālajiem taukiem galvenokārt vājina GIP izdalīšanos, nomācot hipoksiju, ko mediē zarnu barjeras traucējumi.
Kurkumīns, “pretiekaisuma eksperts”, galvenokārt tiek iegūts no kurkumas (Curcuma longa L.) saknēm un sakneņiem. Tas ir zemas molekulmasas polifenola savienojums, un to parasti izmanto kā garšvielu dažādos pārtikas produktos. 1815. gadā Vegels un līdzautori pirmie ziņoja par “oranždzeltenas vielas” izolēšanu no kurkumas sakneņiem un nosauca to par kurkumīnu. Tikai 1910. gadā Kazimierzs un citi zinātnieki noteica, ka tā ķīmiskā struktūra ir diferulskābes acilmetāns. Esošie pierādījumi liecina, ka kurkumīnam ir ievērojama pretiekaisuma iedarbība. Tas var īstenot savu pretiekaisuma iedarbību, nomācot Toll-veida receptora 4 (TLR4) ceļu un tā lejupējo kodolfaktora kB (NF-kB) signalizācijas ceļu, un samazinot tādu iekaisumu veicinošu faktoru kā interleikīna-1β (IL-1β) un audzēja nekrozes faktora-α (TNF-α) veidošanos. Tikmēr tā pretiekaisuma īpašības tiek uzskatītas par dažādu bioloģisko aktivitāšu pamatu, un liels skaits preklīnisko vai klīnisko pētījumu ir pētījuši tā efektivitāti iekaisuma slimību ārstēšanā. Starp tām iekaisīga zarnu slimība, artrīts, psoriāze, depresija, ateroskleroze un COVID-19 ir pašreizējās karstās pētniecības jomas.
Līdz ar mūsdienu tirgus attīstību kurkumīnu ir grūti sasniegt efektīvu devu tikai ar uzturu, un tas ir jāuzņem uztura bagātinātāju veidā. Tāpēc tā popularitāte veselīgas pārtikas un uztura bagātinātāju jomā ir ievērojami pieaugusi.
Justgood Health ir izstrādājis arī dažādus kurkumīna gumijas uztura bagātinātājus un kurkumīna kapsulas. Daudzi izplatītāji ir pielāgojuši savu zīmolu unikālo devu vai formu.
Vairāk pētījumu par kurkumīna ieguvumiem ir atklājuši, ka kurkumīns ne tikai palīdz cīnīties pret aptaukošanos, bet tam ir arī vairāki efekti, piemēram, antioksidācija, neiroprotekcija, kaulu sāpju mazināšana un atbalsts sirds un asinsvadu veselībai. Antioksidants: Pētījumi ir atklājuši, ka kurkumīns var tieši izvadīt brīvos radikāļus un uzlabot mitohondriju darbību, aktivizējot tādus ceļus kā regulējošā proteīna 3 (SIRT3) apklusināšana, tādējādi samazinot pārmērīga reaktīvo skābekļa sugu (ROS) veidošanos no avota un efektīvi mazinot šūnu oksidatīvos bojājumus. Neiroprotekcija: Esošie pētījumu dati liecina, ka iekaisums ir cieši saistīts ar depresiju. Kurkumīns var uzlabot depresijas un trauksmes simptomus pacientiem ar depresiju. Kurkumīns var palīdzēt pretoties interleikīna-1β (IL-1β) un citu faktoru izraisītiem neironu bojājumiem un mazināt hroniska stresa izraisītu depresijai līdzīgu uzvedību. Tādēļ tam var būt pozitīva loma smadzeņu veselības un emocionālās regulācijas atbalstīšanā. Skeleta-muskuļu sāpju mazināšana: Pētījumi ir parādījuši, ka kurkumīns var uzlabot artrīta modeļa dzīvnieku klīniskos simptomus un aizsargāt locītavu un muskuļu audus, samazinot iekaisumu. Kurkumīns var mazināt muskuļu un skeleta sāpes, jo tas var ievērojami kavēt tādu iekaisumu veicinošu faktoru kā audzēja nekrozes faktora α (TNF-α) un interleikīna 1 β (IL-1β) izdalīšanos, mazināt lokālas iekaisuma reakcijas un tādējādi mazināt locītavu pietūkuma un sāpju simptomus. Sirds un asinsvadu veselības atbalstīšana: Sirds un asinsvadu sistēmas ziņā kurkumīns var darboties, regulējot asins lipīdus, samazinot kopējā holesterīna, triglicerīdu un zema blīvuma lipoproteīnu holesterīna līmeni serumā, vienlaikus palielinot augsta blīvuma lipoproteīnu holesterīna līmeni. Turklāt kurkumīns var arī kavēt asinsvadu gludo muskuļu šūnu proliferāciju un iekaisuma reakcijas, kas palīdz novērst tādu sirds un asinsvadu slimību kā ateroskleroze rašanos un attīstību.
Publicēšanas laiks: 2026. gada 8. janvāris