2024. gada aprīlī aizjūras barības vielu platforma NOW veica testus ar dažiemkreatīna gumijas konfekteszīmoliem Amazon vietnē un atklāja, ka neveiksmes līmenis sasniedza 46 %. Tas ir radījis bažas par kreatīna mīksto konfekšu kvalitāti un vēl vairāk ietekmējis pieprasījumu pēc tām. Neveiksmes atslēga ir nestabilais kreatīna saturs mīkstajās konfektēs, un daži produkti pat ir testēti uz nulles kreatīna saturu. Šīs situācijas pamatcēlonis varētu būt grūtības ražošanā.kreatīna gumijas konfektesun pašreizējo ražošanas procesa nenobriedušo līmeni:
Grūta formēšana
Kad mīksto konfekšu želejas šķīdumam pievieno kreatīnu, tas reaģē ar dažām koloidālām molekulām, neļaujot tām normāli pielipt, kas neļauj šķīdumam vienmērīgi želejot, galu galā radot grūtības konfekšu formēšanā.
Slikta garša
Liela kreatīna daudzuma pievienošana mīkstajām konfekšu konfektēm piešķir tām izteiktu rūgtu garšu. Vienlaikus, ja kreatīna daļiņu izmērs ir liels, tas var izraisīt arī "graudainu" tekstūru (košļājot jūtama svešķermeņa sajūta).
Formēšanas grūtības un sliktā garša ir padarījušas to, kā un cik daudz kreatīna pievienot, par problēmu, kas nomoka ražošanu.kreatīna gumijas konfektes, un tas ir kļuvis par šķērsli kreatīna mīksto konfekšu ilgtspējīgai un veselīgai attīstībai.
Justgood HealthGrupas izrāviens kreatīna gumijas konfekšu ražošanas procesā
2023. gada vidū, kā kreatīna sastāvdaļas unkreatīna mīkstās konfektesStrauji attīstoties, Justgood Health Group saņēma pieprasījumu no ārvalstu klientiem: izstrādāt kreatīna mīksto konfekšu produktu ar stabilu saturu un labu garšu. Ar daudzu gadu pieredzi funkcionālu uztura bagātinātāju un veselīgas pārtikas ražošanā, pētniecībā un attīstībā Justgood Health Group veiksmīgi pārvarēja dažādas grūtības ar koloīdiem, izejvielām un procesu plūsmām, izmantojot tehnoloģijas, izveidojot nobriedušu kreatīna mīksto konfekšu ražošanas plānu.
(1) Plaša testēšana, lai atrastu piemērotāku koloīda formulu
Lai atrisinātu problēmu, kas saistīta ar grūtībām konfekšu formēšanā pēc kreatīna pievienošanas,Justgood Healthpārbaudīja visus galvenos koloīdus un salīdzināja dažādas kombināciju un sajaukšanas shēmas, galu galā izveidojot konfekšu liešanas koloīdu shēmu, kurā dominēja gellāna sveķi.
Jaunā koloīda formula ievērojami samazināja kreatīna ietekmi uz formēšanu, un pēc vairākām paraugu ražošanas kārtāmkreatīna mīkstās konfektestika veiksmīgi veidoti.
(2) Procesu uzlabošana, lai atrisinātu masveida ražošanas problēmas
Lai gan bija pieejams pareizais koloīds, augstā kreatīna koncentrācija un liela mēroga pievienošana masveida ražošanā joprojām radīja izaicinājumu mīksto konfekšu formēšanai.
Justgood Health pētniecības un attīstības personāls uzlaboja ražošanas procesu, pievienojot apstrādātas kreatīna izejvielas pēc vārīšanas un sajaukšanas posma, ievērojami samazinot kreatīna ietekmi uz koloīdu. Pēc virknes korekciju kreatīna mīkstās konfektes tika veiksmīgi veidotas, un kreatīna saturs stabili sasniedza 1788 mg uz 4 g gabalu.
(3) Izejvielu uzlabošana, efektivitātes, satura un garšas līdzsvarošana
Saskaroties ar nepatīkamo garšas problēmu,Justgood Healthultramikronizētas kreatīna izejvielas, vēl vairāk samazinot kreatīna daļiņu izmēru, tādējādi samazinot mīksto konfekšu graudainību. Tomēr ultramikronizētajam kreatīnam ir nepieciešams liels ūdens daudzums, lai disperģētu šķīdumā, bet pārāk liela ūdens daudzuma izmantošana samazina ražošanas efektivitāti un novērš nepārtrauktu ražošanu.
Pēc ražošanas efektivitātes, satura pievienošanas un garšas līdzsvarošanas atbilstoši klientu vajadzībām, Justgood Health attiecīgi samazināja kreatīna saturu un vēlreiz pielāgoja ražošanas līniju un gatavošanas procesu, pielāgojot jaunus gatavošanas parametrus, lai padarītu to piemērotāku kreatīna mīksto konfekšu ražošanai, galu galā panākot nobriedušu ražošanas plānu kreatīna mīkstajām konfektēm ar labu garšu, stabilu saturu un augstu ražošanas efektivitāti.
(4) Procesa iterācija, nepārtraukta formulas, garšas un sensorās pieredzes uzlabošana
Pēc tam,Justgood Healthturpināja pilnveidot un atkārtoti uzlabot produkta formulu, sensorisko pieredzi un garšu, galu galā panākot nobriedušu piegādes plānu. Atskatoties uz izstrādes procesu, Justgood Health pētniecības un attīstības personāls nepārtraukti pārvarēja grūtības problēmu risināšanas, analīzes un risināšanas procesā, tādējādi virzot izstrādes procesu uz augšu, pakāpeniski virzoties uz priekšu un beidzot, un galu galā iegūstot klientu apmierinātību un atzinību.
Publicēšanas laiks: 2024. gada 28. oktobris