Hidrolizāts proteīns CAS 96690-41-4

Kad olbaltumvielu hidrolizāti, ko bieži sauc par hidrolizētiem olbaltumvielām, vispirms trāpīja plauktā 2000. gadu sākumā, nebija daudz zināms par to ietekmi uz lielumu un veiktspēju; Mēs vienkārši zinājām, ka viņi sagremoti ātrāk nekā tradicionālie olbaltumvielu pulveri. Daži cilvēki domāja, vai tas tiešām mainīja un marķēja hidrolizāciju par triku. Tagad mēs zinām labāk.

Pēc desmit gadiem mums tagad ir vairāk pētījumu, no kuriem vilkties, un gan sūkalu, gan kazeīna hidrolizāti atgriežas. Vai viņi kādreiz būs tikpat populāri kā izolāti vai koncentrāti? Varbūt nē, bet ārpus zibens ātri gremošanas, sūkalas un kazeīna hidrolizāts dažās situācijās piedāvā nopietnas priekšrocības. Lūk, kas jums jāzina!

Olbaltumvielu hidrolizāts attiecas uz olbaltumvielu, kas daļēji sagremota vai "hidrolizēta". Neuztraucieties, tas nav tā, it kā kāds sāktu košļāt jūsu olbaltumvielu un spat to atpakaļ. Šis process ietver proteolītisko enzīmu pievienošanu, kas sadala olbaltumvielas, vai olbaltumvielu sildīšanu ar skābi. Gan atdarina gremošanas procesu, gan izraisa neskartus olbaltumvielas sadalās atsevišķās aminoskābēs un mazos aminoskābju peptīdu šķipsnās.

Sūkalu olbaltumvielu hidrolizātam ir lielāks leicīna saturs, salīdzinot ar sūkalu izolātu.

Glikogēna papildināšana ar ogļhidrātiem pēc treniņa uzlabo atveseļošanās procesu un sagatavo jūsu ķermeni nākamajam treniņam, it īpaši, ja jūs esat sportists, kurš nodarbojas ar divām dienām vai kaut ko līdzīgi prasīgu.

Glikogēna papildinājumu veicina insulīns, kas ir stingri stimulēts ogļhidrātu klātbūtnē, bet arī stimulēts tikai ar olbaltumvielu klātbūtni. Sūkalu hidrolizāts izraisa ievērojami lielāku insulīna reakciju, salīdzinot ar neskartiem olbaltumvielām (izolātu vai koncentrātu), kas var atvieglot izcilu glikogēna papildināšanu un lielāku anabolisko reakciju, ja to patērē pēc treniņa.